Освежающие напитки лета
Освежающие напитки лета



Наступила настоящая жара, душно, постоянно хочется пить. Литрами пьем воду, соки, чаи, кофе, минералку и компоты.  Предлагаю вам советы как легко и просто утолить жажду, при этом еще и во благо для здоровья.

Вы поступите правильно, если летом вместо традиционного компота заготовите фруктовый сироп - в нем сохраняется больше витаминов. Перед употреблением сироп можно разбавлять кипяченой водой. А сухофрукты лучше не варить, а залить крутым кипятком и настаивать в термосе.
Вообще удобней всего охлаждать напитки так: в морозилке предварительно заморозить кубики льда, а потом по мере необходимости добавлять их в напиток.
Морсы готовят из фруктовых отваров с добавлением натуральных соков. Бруснику, клюкву или размороженные летние ягоды нужно отжать, сок отцедить, "выжимки" залить водой, добавить сахар и довести до кипения (или кипятить одну две минуты). А потом смешать компоненты. Такая технология позволяет извлечь из ягод максимум полезных веществ.
Ягодный квас ничем не хуже привычного хлебного. Ягоды (размороженную смородину, малину, клюкву) нужно тщательно размять, залить горячей водой и довести до кипения. Дать настояться два-три часа, процедить добавить разведенные теплой водой дрожжи, сахар и оставить на сутки для брожения. Достали лед, добавили пару кубиков в стаканчик с квасом – освежающий напиток летом!
Такой напиток не только отлично утоляет жажду, он богат витаминами, к которым, кстати, добавляются и витамины группы В, содержащиеся в дрожжах.  





Рекомендуем: Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Когда заканчивается сезон летних фруктов, на помощь приходят замороженные ягоды и сухофрукты. Из них получаются прекрасные, утоляющие жажду напитки, а еще они помогают восполнить организм витаминами в сезон холодов. Ниже описан рецепт компота из сухофруктов, очень вкусного напитка.

Ингредиенты:
  • Сухофрукты – 300 граммов
  • Лимон или апельсин – 1 штука
  • Курага – 50 граммов
  • Мед – 3 столовых ложки
  • Замороженная клубника или малина – 7 штук
  • Вода – 2 литра

Приготовление:
Сухофрукты хорошо промыть и выбрать испорченные дольки.

В закипевшую воду кинуть клубнику, нарезанные дольками цитрусовые и курагу.

Сразу же добавить сухофрукты, перемешать и снять с огня. Так сохраняется максимальное количество полезных витаминов.

Дать немного остыть компоту и добавить по вкусу мед, можно заменить сахаром.

Теперь компот должен настояться. Пусть постоит в прохладном месте пару часов.

Процедить – и наливать в стаканы. Можно бросить дольки лимона, колотый лед. Теперь вы знаете, как варить компот из сухофруктов. Надеемся, этот вкусный и полезный напиток придется вам по вкусу.


Самое вкусное

Посетители