Запеченый протертый картофель
Запеченый протертый картофель



  Рецепт запеченного протертого картофеля довольно прост, потому как для приготовления данного гарнира необходимо скудное количество ингредиентов и всего-навсего 40 минут времени. В результате получится не только красиво оформленный, но и достаточно вкусный гарнир, подходящий к любым мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты

  • Картофель – 850 г
  • Яичный желток – 3 шт.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Масло сливочное – 60 г
  • Мускатный орех молотый
  • Перец молотый
  • Рецепт приготовления

    • Очищенный картофель отвариваем в кипящей подсоленной воде, после чего воду сливаем, а картофель обсушиваем и сразу же перетираем.
    • В полученную массу добавляем желтки, мускатный орех, размягченное сливочное масло и молотый перец. Все это тщательно перемешиваем и взбиваем миксером.
    • Чтобы выложить картофель пирамидками на смазанный маргарином противень, используем кондитерский мешок с фигурной насадкой.
    • Запекаем картофельные пирамидки в духовке при температуре 200 °С до образования золотистой корочки.

    Запеченный протертый картофель готов. Приятного аппетита!





    Рекомендуем: Картофель запеченый в молоке
    Картофель запеченый в молоке

    Ингредиенты:
    Картошка — 1 кг
    Лук репчатый – 1 шт
    Соль, перец черный — по вкусу
    Специи сухие травки — по желанию
    Молоко — 1 л
    Масло сливочное – 100 гр

    Рецепт приготовления картофеля запеченого в молоке:
    Сперва необходимо картофель почистить, порезать кружочками. Репчатый лук режем мелким кубиком. Картофель смешать с луком, солью, перцем. Выложить в форму для запекания слоем не более 5 см, залить молоком. До верха не доливаем примерно на 1,5–2 см, Поверх картошки разложить кусочки масла.

    Готовим в духовке при температуре -200гр, примерно 15минут, после убавляю температуру до 150 градусов примерно на 40 минут. Можно убавить температуру и оставить картошку на 2-3 часа.

    Приятного аппетита!

    Самое вкусное

    Посетители
    Warning: Unknown: write failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0 Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0