Летний борщ со свекольной ботвой
Летний борщ со свекольной ботвой



 Вкусный борщ со свекольной ботвой внесет разнообразие в летнее меню! Попробуйте! Ингредиенты для Летний борщ со свекольной ботвой

  • Куриное бедро - 1-2 шт;
  • Картофель - 5-6 шт;
  • Морковь - 1 шт;
  • Свекольная ботва - 1 пуч.;
  • Лук репчатый - 1 шт;
  • Масло сливочное - 2 ст. л.;
  • Лимонный сок - 1-2 ст. л.;
  • Соль ;
  • Перец черный  (мельница; по вкусу)  ;
  • Сметана  (по вкусу)  ;
  • Лавровый лист  (по вкусу)  ;
  • Болгарский перец  (по желанию)  - 0, 5 -1 шт;
  • Зелень  (по вкусу)  ;
  • Чеснок - 1 зуб.;
Летний борщ со свекольной ботвой рецепт

 Из куриных бедрышек  сварить бульон. Посолить. Отделить мясо от костей, и вернуть в бульон.

Добавить нарезанный картофель.

Лук и морковь и по желанию болгарский перец обжарить на масле, добавить очищенные от кожицы, нарезанные  помидоры, тушить до мягкости помидор.

Свекольную ботву нарезать.

В бульон положить зажарку, дать немного покипеть, добавить свекольную ботву,  порезанный чеснок, лимонный сок или уксус, перец и лавровый лист. В тарелку с борщом добавить сметану и зелень.

Приятного аппетита!.

 





Рекомендуем: Куриный суп с сельдереем
Куриный суп с сельдереем

    Продукты - Куриный суп с сельдерем : 

    • пол  курицы или 2-3 куриные  ноги
    • луковица
    • лук-порей
    • морковь
    • 1 зеленый перец
    • 2 картофелины
    • 1 горсть вермишели
    • черный перец
    • сельдерей
    • петрушка 

     

Сварите куриный бульон,  добавив для навара луковицу целиком. Посолите.  После  готовности лук уберите. 

В бульоне, так же отварите картофель, порезанный на половинки. Разберите мясо, убрав кости и шкурку. После приготовления, картошку разомните  вилкой и положите обратно.
 

 Одновременно на сковородке слегка обжарьте  измельченную морковь и перец, в самом конце добавьте резанный лук-порей.  Положите обжаренные овощи и мясо в куриный бульон. 

Когда суп закипит проварите его 10-15 минут. 

В конце добавьте вермишель и порезанные стебли сельдерея и петрушку. Поперчите по вкусу.

 

Самое вкусное

Посетители