Блинчики печеночные с начинкой
Блинчики печеночные с начинкой



Ингредиенты:
Куриная печень - 400-500 г.
Молоко - 500 мл.
Мука - 3 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Для начинки:
Морковь - 3 шт.
Лук - 3 шт.
Яйца - 3 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Способ приготовления:
Шаг 1 Овощи для начинки помыть, очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками.
Шаг 2 В растительном масле обжарить лук. Как только он станет прозрачным - добавить морковь. Все вместе обжарить примерно 15 минут (пока морковь не зарумянится).
Шаг 3 Яйца отварить вкрутую, очистить и натереть на крупной терке.
Шаг 4 Все смешать, добавить майонез и хорошо перемешать. Начинка готова.
Шаг 5 Печень нарезать небольшими кусочками, прокрутить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне. В печеночный фарш добавить яйца, молоко, соль, муку и хорошенько перемешать. Затем добавить остальное молоко и перемешать.
Шаг 6 Дать тесту 5 минут постоять и приступаем к выпечке блинчиков.
Шаг 7 Жарить, как самые обычные тонкие блины на разогретой сковородке слегка смазанной растительным маслом.
Шаг 8 Затем каждый блинчик смазать начинкой, свернуть рулетиком и разрезать на три или более частей. Подать можно как теплыми так и холодными.
Приятного аппетита!




Рекомендуем: Праздничный салат с киви
Праздничный салат с киви

Ингредиенты

  • Куриная грудинка - 500 г.
  • Яйца - 3 шт.
  • Киви - 3 шт.
  • Яблоко - 1 шт.
  • Корейская морковь -200-300 г.
  • Чеснок - 1-2 зубчика.
  • Майонез - 350 г.

 

Способ приготовления

  • Шаг 1 Отварить куриную грудку, остудить и нарезать кубиками.
  • Шаг 2 Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
  • Шаг 3 Чеснок натереть на мелкой терке и смешать с майонезом.
  • Шаг 4 Киви очистить от кожуры, нарезать полукольцами.
  • Шаг 5 Яблоко также очистить от кожуры, натереть на крупной терке, всбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнело.
  • Шаг 6 Салат выкладывать слоями, каждый немного смазывать майонезом: куриная грудинка, чеснок с майонезом, киви, яйца, половину морковки, тертое яблоко, яйца.
  • Шаг 7 Украсить салат киви, корейской морковкой.

Приятного аппетита!

Самое вкусное

Посетители