Ленивые вареники и сырники из пастообразного творога
Ленивые вареники и сырники из пастообразного творога



Описание:

Раз в месяц ездим в магазин Aldi и конечно же покупаем такой творожок(пачек 5-6, если срок хранения хороший), 500 граммовая пачка обезжиренного пастообразного творога, достаточно густого.
Другого творога, подходящего, в ближайших магазинах я не нашла.
Делаю из него ленивые вареники, сырники, крем творожный для торта, рулета, начинку для блинчиков.

Ленивые вареники:
Ингредиенты:
Творог 250 гр(пол пачки)
1 яйцо
сахар по вкусу
мука- 10 ст.л. с горкой = примерно 250 гр муки.
Приготовление:
Тесто делаю не очень крутое, иначе вареники будут дубовыми.
Тесто немного липнет к рукам, выкладываю тесто на стол, посыпанный мукой, формирую тонкие колбаски, которые нарезаю на небольшие кусочки.
Отварить в кипящей воде(как всплывут 2 минутки), готово! Подавать со сметаной, сливочным маслом, вареньем, кому как нравиться.

Сырники:
Ингредиенты:
творог-500 гр
сахар -по вкусу, можно ванильного сахара добавить
2 яйца
100 гр сметаны(беру 30%, другой нет).
Приготовление:
мука пшеничная - тесто очень липкое, на руку насыпаю немного муки, сверху 1 неполную столовую ложку теста для сырников, сверху посыпаю мукой, формирую сырник. Жарить на среднем огне или чуть выше.
А также в сырники можно добавить вместо пшеничной-кукурузную муку, но с ней надо быть аккуратней, лучше добавлять небольшими порциями, она хорошо набухает, тесто может получиться слишком густым. Такие сырники надо есть сразу же, после остывания они невкусные, твёрдые, а вот только что ожаренные, да со сметанкой.

Приятного аппетита !





Рекомендуем: Ленивые вареники с творогом в пароварке
Ленивые вареники с творогом в пароварке

Очень простое в приготовлении, вкусное и быстрое блюдо. Ленивые вареники с творогом можно приготовить в пароварке. Для вареников я использовала обезжиренный творог. Подавать их можно со сметаной или растопленным сливочным маслом.

Ингредиенты:

  • Обезжиренный творог 400 гр.
  • Яйца 2 шт.
  • Мука 300 гр.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Корица
  • Сметана

Приготовление:

  • Творог перемешать с яйцами и сахаром.
  • Добавить муку и замесить тесто.
    Ленивые вареники с творогом в пароварке

  • Влажными руками сформируйте из теста небольшие шарики. Слегка приплюсните их и выложите в пароварке.
    Ленивые вареники с творогом в пароварке

  • Подавайте вареники, посыпав корицей, со сметаной, сливочным масло или вареньем. Приятного аппетита!
    Ленивые вареники с творогом в пароварке

  • http://skushal.ru/

    Самое вкусное

    Посетители